månadsarkiv: januari 2015

CITRUSSALLAD MED STING

2015-01-27

Innan-träning-mellistulpan svartvitCitrusfruktGrapefrukt, apelsin och riven ingefära, turkisk yoghurt, granola och flytande honung. Perfekt frukost eller innan-träningen-mellis.

BILLIES BANANPANNKAKOR

2015-01-26

BananpannkakaFörsta tulpanernaDessa bananpannkakor är ett perfekt mellanmål när din bebis har fått tänder och kan börja tugga och äta själv. En laddning av dessa pannkakor räcker till flera mellanmål och är lätta att ta med när ni är iväg på äventyr. Kladdfritt dessutom. Funkar även fint att frysa.

2 dl vetemjöl / 1 dl havregryn / 2 tsk bakpulver / 3 dl mjölk / 1 msk turkisk yoghurt / 1 ägg / 1 mosad banan / Osaltat smör

Blanda alla ingredienser, smält en stor klick av det osaltade smöret och häll ner i smeten. Grädda pannkakorna försiktigt, addera extra smör vid gräddning om du tycker att det behövs.

KIKÄRTSFALAFEL TILL MINI

Kikärtsfalafel till lillanIMG_3401När mini har fått tänder och kan börja tugga sin mat så är kikärtsfalafel en bra och nyttig lunch och/eller middag. Servera med pasta så kan bebis plocka med maten och äta själv. Även vuxna gillar dessa, servera med en myntayoghurt, sallad och pitabröd. När du väl lagar, laga ordentligt och frys in. Enkelt att ta fram och värma i ugnen.

1 burk kikärtor / 1 schalottenlök / 2 morötter / 1 ägg / 3 msk mjöl / 3 msk rapsolja / oregano / paprikapulver

Hacka lök och morötter – mixa med kikärtor och blanda i mjöl, ägg och kryddor. Låt stå i kylen någon timme. Forma bollar med en sked och grädda i ugnen på 200 grader i 30 minuter. Vänd efter halva tiden.