En glutenfri, proteinrik, vegetarisk och mättande sallad. Kombinationen apelsin och halloumi är även god som tillbehör till grillat eller som en av fler plockrätter.

Färsk spenat / belugalinser / tomat / halloumi / apelsin / äppelcidervinäger / olivolja / dijonsenap / salt / peppar

Blanda färsk spenat, tomatklyftor och kokta belugalinser. Slå över en dressing gjord av vinäger, olivolja, senap, salt och peppar. Servera med stekt halloumi och apelsin.