Kategoriarkiv: OST

BAKAD CAMEMBERT

2018-02-16

Camembert i trälåda / Surdegsbröd / Torkad timjan / Vitlöksklyfta / Flytande honung / Olivolja / Flingsalt.Gör så här: Plocka ur osten ur lådan, ta av plasten. Lägg ett bakplåtspapper i botten på träasken, lägg i osten.

Skala en halv vitlöksklyfta och skär den i tunna skivor. Skär snitt i osten och tryck ner vitlöksskivorna. Riv över torkad timjan och flingsalt, ringla över olivolja och flytande honung.

Baka osten, utan trälock, på 200-225 grader till att den bubblar och ytan ser fin ut. Servera med surdegsbröd.

UGNSBAKAD BLOMKÅL

2018-01-23

Blomkål / Fetaost / Kapris / Persilja / Salladslök / Olivolja / Flingsalt

Gör så här: Dela blomkålen i skivor, placera dem i en ugnsform, ringla över olivolja, riv över flingsalt och vänd runt. Baka i ugnen på 225 grader.

Smula fetaosten, skiva salladslöken och hacka kaprisen. Blanda samman och placera röran på den ugnsbakade blomkålen, ringla över olivolja och sätt in i ugnen igen. Beräkna ca 30 minuter för blomkålen, plus ca 10 minuter extra när fetaoströran ligger på.

ROTFRUKTER MED SAINT AGUR

2017-09-19

Rödbetor / Potatis / Morötter / Saint Agur / Sallad / Gurka / Olivolja / Flingsalt.

Gör så här: Skrubba och dela rotfrukterna, placera på en oljad plåt (blanda ej, eftersom rödbetorna snabbt färgar av sig). Ringla över olivolja, salta. Rosta i ugnen till önskat resultat, ca 40 minuter på 200-225 grader.

Servera med sallad, gurka och saint agur.

JORDGUBBAR och GETOST

2017-06-29

Getost / Jordgubbar / Valnötsbröd / Sallad / Olivolja / Balsamicokräm / Flingsalt. 

Gör så här: Skär bort skalet på osten och mosa sedan osten med några droppar olivolja. Bred osten på valnötsbröd eller valfritt surdegsbröd. Rosta i ugnen på 225 grader till att osten fått fin färg.

Toppa mackorna med jordgubbar och servera med sallad, olivolja, balsamicokräm och flingsalt.

HALLOUMI och JORDGUBBAR

2017-06-28

Halloumi / Jordgubbar / Pasta / Romansallad / Olivolja / Flingsalt / Balsamico-kräm.

ROSTAD FÄRSKPOTATIS, MOZZARELLA, SALLAD och TOMAT

2017-06-26

Färskpotatis / Mozzarella / Sallad / Tomat / Rapsolja / Olivolja / Flingsalt / Svartpeppar / Balsamvinäger.

Gör så här: Skrubba potatisen, dela den, lägg den i en ugnsform, ringla över rapsolja och rosta i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter, eller till att den är färdig.

Servera med mozzarella, sallad, tomat, olivolja, balsamvinäger, flingsalt och svartpeppar.

GETOST, VALNÖTTER OCH KIWI

2016-03-15

Chevré, valnötter och kiwi aplayfulkitchen.seSkala osten och bred sedan ut den på ett grövre bröd, lägg på valnötter, ringla över honung, strö över flingsalt och svartpeppar. Sätt in i ugnen på 200 grader tills att mackan har den färg du önskar. Toppa med kiwi. Ett perfekt kvällssnack eller snabblunch.Chevré, valnötter och kiwi aplayfulkitchen.se