RABARBERKOMPOTT TILL GLASS ELLER YOGHURT

2015-04-30

Rabarberna gör sig redo för att explodera. Jag hittar en påse i frysen från förra året, passar på att rensa ut och gör plats för nytt. Rabarberkompott är gott som topping till frukostgröt, yoghurt eller på glass och går lika bra att göra på färska rabarber som på frysta. Psst. Servera den varm till vaniljglass.

Tärna rabarbern i bitar och täck försiktigt med vatten, mest så att det inte bränner fast. Låt koka tills att ett mos har bildats. Smaka av med socker utifrån vad du själv gillar. Låt svalna och blanda i lite mynta, kardemumma eller citron.

rabarberkompott RabarberYoghurt toppad med rabarberkompott, pumpakärnor och linfrön.
rabarberkompott

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *