RAGGMUNK MED KÅLSALLAD

2015-11-04

Raggmunk är en sån riktig ”oooo”-rätt. Det var iallafall vad min granne sa när jag berättade vad jag lagade. Vill du ha kött till så steker du sidfläsk, eller så äter du raggmunken som en vegetarisk rätt med en matig kålsallad till.Raggmunk A Playful KitchenRaggmunk A Playful KitchenRaggmunk: Jag vispar ihop den gamla vanliga pannkakssmeten (4 dl mjölk, 2 ägg, 2 dl mjöl) och skalar och river sedan 8 stycken fasta potatisar på rivjärnets grövsta sida direkt ner i pastasilen, sen spolar jag potatisen under kallt vatten, kramar ur vätskan och blandar ner i pannkakssmeten + 2 tsk salt. Smälter 2 msk smör, häller ner smöret i smeten och steker sedan raggmunkarna i stekpanna.

Kålsalladen: Riv vitkål, morötter och äpple. Blanda med keso och turkisk yoghurt till önskad konsistens. Salta och peppra.Raggmunk är en sån riktig "oooo"-rätt. Det var iallafall vad min granne sa när jag berättade vad jag lagade. Vill du ha kött till så steker du på lite sidfläsk, eller så äter du den som en vegetarisk rätt med en matig kålsallad. Raggmunk: Jag vispar ihop den gamla vanliga pannkakssmeten (4 dl mjölk, 2 ägg, 2 dl mjöl) och skalar och river sedan 8 stycken fasta potatisar på rivjärnets grövsta sida direkt ner i pastasilen, sen spolar ja den under kallt vatten, kramar ur vätskan och blandar ner i pannkakssmeten + 2 tsk salt. Smälter 2 msk smör, häller ner smöret i smeten och steker sedan raggmunkarna i stekpanna. Kålsalladen: Skala och riv vitkål, morötter och äpple.

En reaktion på “RAGGMUNK MED KÅLSALLAD

  1. Pingback: RAGGMUNK, BACON, LINGON OCH KESO - a playful kitchen

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *