Riv en gul lök och fräs i en klick smör. Lägg i 400 g fryst ekologisk hackad spenat, häll i 5 dl buljong och koka upp. Häll ner 1 dl matlagningsgrädde, koka upp och smaka av med salt och peppar.

Servera med 5-minuterskokta ekologiska ägg.