ALLA RECEPT, KÖTT

CHILI CON CARNE

1 gul eller röd lök / 4 vitlöksklyftor / 1 buljongtärning / 1 msk spiskummin / 1 msk soja / 2 msk tomatpuré / 1 tsk salt / olivolja / 1 burk krossade tomater / 1 burk passerade tomater / 2 dl vatten / 500 g ekologisk köttfärs / 1 burk bönmix / matvete /… Läs mer CHILI CON CARNE

ALLA RECEPT, PASTA

SPAGETTI MED BRYTBÖNOR

Frysta ekologiska grönsaker ska verkligen inte underskattas. Gröna brytbönor, även kallade haricots verts, blir väldigt goda om de blandas med vitlök, citronskal och dijonsenap. Jag tar fram ett gäng bönor från frysen och steker dem, utan fett, i en stekpanna. På så vis svettas de av sig sitt vatten. Sen blandar jag i några matskedar olivolja,… Läs mer SPAGETTI MED BRYTBÖNOR

ALLA RECEPT

BANANBRÖD

Jag experimenterar mycket med mellisalternativ till bebis. Havregrynsgröt gjord på ekologiska havregryn och hemmagjord fruktmos var länge ett stående mellanmål. Men sedan tänderna ploppat upp och viljan att pilla själv med maten har ökat så har mellanmålen tagit ny form. Det ska vara gott, inte innehålla en massa konstigheter, gå att frysa in och vara… Läs mer BANANBRÖD

ALLA RECEPT, VEGETARISKT

APELSINCARPACCIO

Apelsinerna är väldigt goda just nu. Förutom att äta dem som de är och att ha dem i fruktsallad så är de väldigt bra att använda i matlagning. Många tycker att frukt i mat är lite märkligt, men rätt kombinerat så kan frukten verkligen lyfta andra livsmedel. Till den här apelsincarpaccion blir fetaosten mer balanserad… Läs mer APELSINCARPACCIO

ALLA RECEPT, VEGETARISKT

BELUGALINSER MED HALLOUMI OCH APELSIN

En glutenfri, proteinrik, vegetarisk och mättande sallad. Kombinationen apelsin och halloumi är även god som tillbehör till grillat eller som en av fler plockrätter. Färsk spenat / belugalinser / tomat / halloumi / apelsin / äppelcidervinäger / olivolja / dijonsenap / salt / peppar Blanda färsk spenat, tomatklyftor och kokta belugalinser. Slå över en dressing… Läs mer BELUGALINSER MED HALLOUMI OCH APELSIN

ALLA RECEPT, FRUKOST / BRUNCH / FIKA

GRANOLA MED SMAK AV KOKOS OCH KARDEMUMMA

Ett perfekt tillbehör till yoghurt, gröt eller fruktsallad är hemmagjord granola. En favoritblandning är ekologiska havregryn, pumpakärnor och krossade linfrön som jag smaksätter med kokos och stött kardemumma. 3 dl havregryn / 2 dl pumpakärnor / 1 dl krossade linfrön / 1 dl solroskärnor / 1 dl vatten / ½ dl flytande ekologisk honung +… Läs mer GRANOLA MED SMAK AV KOKOS OCH KARDEMUMMA

ALLA RECEPT

BILLIES BANANPANNKAKOR

Dessa bananpannkakor är ett perfekt mellanmål när din bebis har fått tänder och kan börja tugga och äta själv. En laddning av dessa pannkakor räcker till flera mellanmål och är lätta att ta med när ni är iväg på äventyr. Kladdfritt dessutom. Funkar även fint att frysa. 2 dl vetemjöl / 1 dl havregryn /… Läs mer BILLIES BANANPANNKAKOR

ALLA RECEPT

KIKÄRTSFALAFEL TILL MINI

När mini har fått tänder och kan börja tugga sin mat så är kikärtsfalafel en bra och nyttig lunch och/eller middag. Servera med pasta så kan bebis plocka med maten och äta själv. Även vuxna gillar dessa, servera med en myntayoghurt, sallad och pitabröd. När du väl lagar, laga ordentligt och frys in. Enkelt att ta fram och… Läs mer KIKÄRTSFALAFEL TILL MINI