Gör ditt klassiska pannkaksrecept (skippa sockret) och servera pannkakorna som en galette med salta tillbehör istället för söta.Portobello eller skogschampinjoner / Färsk spenat / Vitlök / Turkisk yoghurt / Flingsalt / Parmensan.

Stek svampen i olivolja, vänd ner spenaten och pressa i en vitlöksklyfta mot slutet. Lägg en pannkaka på en tallrik, toppa med en klick turkisk yoghurt, svamp- och spenatblandningen, flingsalt och riven parmesan.