Det ryktas att det är kantarellår i år. Eddie drog på sig gummistövlarna, jagade iväg ett par älgar och kom hem med några fina exemplar. Plockade under eken såklart.Tvätta svampen försiktigt och stek den sedan i torr stekpanna. På så vis svettas svampen ur sig sin naturliga vätska. När vätskan kokat in så adderar du en smörklick och fräser kantarellerna till önskat resultat. I med en nypa finhackad gul lök och en näve hackad färsk persilja. Salta och servera svampen på rostat och smörat surdegsbröd.
KANTARELLMACKA
2015-07-11
[…] familjemys, fina presenter och god mat.Kvällens meny: Kantarellkrustader – samma recept som den här mackan, men med hackade kantareller och en skvätt vispgrädde……ostar och […]
[…] Kantarellmacka med Grön smoothie Recept från A Playful Kitchen & […]