Pasta är min favvo. Här har jag samlat tre snabba pastarätter som du vevar ihop på ett kick. Färsk tortellini med pesto, mozzarella, tomat och ruccola – Koka färsk tortellini, blanda med pesto och toppa med mozzarella, tomat, ruccola, parmesan, olivolja och flingsalt. Spagetti med bacon och cocktailtomater – Fräs bitar av bacon tills den har fått färg, addera två hackade vitlöksklyftor och en skivad salladslök. Slå i en burk med cocktailtomater (JAG ÄLSKAR cocktailtomater på burk. Perfekt smak av solmogen tomat, alla dagar om året). Blanda även i en dl vatten och en msk honung. Låt såsen koka ihop, smaka av med salt och peppar och blanda i färdigkokt spagetti och riv över parmesan.
Pasta med citron, tonfisk och färsk spenat – Fräs två hackade vitlöksklyftor, två skivade salladslökar och en (eller två) burkar tonfisk i olja inkl oljan. Slå i saften av en citron och grovhackad färsk spenat. Fräs ihop snabbt, salta och blanda i färdigkokt pasta, spenaten ska inte bli för mjuk så var kvick med pastan. Servera med parmesan.